vast and infinite

Sałatka z bobem i czerwoną porzeczką

Składniki

pół kilograma bobu
garść czerwonych porzeczek starannie poobrywanych z łodyżek i ogonków
garść uprażonych łuskanych nasion słonecznika i tyle samo migdałów w płatkach
150 g wędzonego boczku pokrojonego w cienkie paseczki i usmażonego na chrupko
pół pęczka młodej zielonej cebulki, pokrojonej drobno
oliwa z pierwszego tłoczenia. Im lepsza, tym lepiej.