vast and infinite

Sałatka z bobem, truskawkami i ricottą

Składniki:
2 szklanki bobu
2 szklanki truskawek
ricotta
pestki dyni
3 łyżki oliwa
2 łyżki miodu
sok z cytryny 3 łyżki
pieprz
rukola/sałata
sos balsamiczny

Bób ugotować, ostudzić i obrać. Do półmiska wrzucić rukolę, bób, i -umyte, odszypułkowane, pokrojone na kawałki- truskawki oraz pestki dyni i wszystko razem wymieszać. A teraz czas na sos. Wszystkie składniki sosu mieszamy ze sobą i polewamy sałatkę. Na koniec dodajemy pokruszoną ricottę oraz posypujemy skórką z cytryny. Skropić wszystko sosem balsamicznym.