vast and infinite

Pstrąg pieczony z tymiankiem i pomarańczami

Składniki:

4 pstrągi (tuszki)
50 ml oliwy
2 pomarańcze
po ½ łyżeczki soli i pieprzu
4-5 łodyżek świeżego tymianku

Przygotowanie

Pstrągi płuczemy, osuszamy.
W miseczce mieszamy oliwę, sok z ½ pomarańczy, sól i pieprz.
Piekarnik rozgrzewamy do 180 st. Blachę z piekarnika wykładamy papierem do pieczenia. Na nim kładziemy ryby i dokładnie smarujemy je mieszanką z oliwą. Do środka pstrągów wkładamy po łodyżce tymianku, resztę siekamy i posypujemy ryby z wierzchu. Do środka ryb wkładamy pomarańcze pokrojone w plasterki.
Ryby wkładamy do rozgrzanego piekarnika i pieczemy 30 minut.