vast and infinite

Leniwe z poziomkami i palonym sosem miodowym

Palony sos miodowy + dodatki (2 porcje)
1 łyżka masła
2 łyżki miodu lipowego lub wielokwiatowego
1 łyżeczka pasty waniliowej
1 łyżka soku z cytryny
2 – 3 łyżki kwaśnej śmietany lub jogurtu greckiego
½ szklanki (125 g) poziomek
mięta

1. Przygotuj kluski leniwe
   
2. W międzyczasie na średniej wielkości blaszce połącz bułkę tartą z cukrem trzcinowym i szczyptą soli (opcjonalnie). Obtocz ugotowane leniwe w przygotowanej mieszance. Rozgrzej masło na dużej patelni. Smaż leniwe, aż będą rumiane, po 2 – 3 minuty na stronę.
   
3. Przygotuj palony sos miodowy: W małym rondlu roztop masło na umiarkowanym ogniu. Gotuj, aż stanie się brązowe i orzechowo-pachnące, 3 – 4 minuty. Zdejmij z ognia i dodaj miód, wanilię i sok z cytryny.
   
4. Podawaj: Podawaj leniwe z kwaśną śmietaną, owocami, sosem i miętą.